Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto tradizionale della cucina campana, originario del piccolo paese di Nerano, situato sulla Costiera Amalfitana. Questo piatto è diventato famoso in tutto il mondo per la sua semplicità e bontà, ed è un must per chiunque visiti la regione. La ricetta originale degli spaghetti alla Nerano prevede pochi ingredienti, ma la combinazione perfetta di sapori rende questo piatto davvero speciale. Gli ingredienti principali sono gli spaghetti, la zucca gialla, il formaggio provolone del Monaco DOP e il parmigiano reggiano grattugiato. Per preparare gli spaghetti alla Nerano, iniziate tagliando la zucca a fette sottili. La zucca gialla è il cuore di questo piatto, quindi assicuratevi di utilizzarne una di alta qualità. In una padella capiente, fate rosolare la zucca con olio extra vergine di oliva e aglio. La zucca dovrà diventare morbida e leggermente dorata. Una volta che la zucca è pronta, aggiungete gli spaghetti nella stessa padella e mescolate bene, in modo che gli ingredienti si amalgamino perfettamente. Aggiungete una generosa quantità di parmigiano reggiano grattugiato e un po di acqua di cottura degli spaghetti per creare una salsa cremosa. A questo punto, passate alla parte più golosa della ricetta: il formaggio provolone del Monaco DOP. Questo formaggio è un prodotto tipico della zona di Nerano, ed è ciò che conferisce agli spaghetti alla Nerano il loro sapore unico. Tagliate a cubetti il formaggio e aggiungetelo alla padella con gli spaghetti. Mescolate bene finché il formaggio non si sarà completamente fuso e amalgamato con gli altri ingredienti. Prima di servire, aggiungete ancora un po di parmigiano reggiano grattugiato sulla superficie degli spaghetti. Questo darà un tocco finale al piatto e renderà la presentazione ancora più invitante. Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto cremoso, ricco e saporito. La zucca gialla conferisce dolcezza e morbidezza, mentre il formaggio provolone del Monaco DOP aggiunge un sapore intenso e avvolgente. La combinazione di questi ingredienti è semplicemente deliziosa e conquisterà il palato di tutti coloro che avranno la fortuna di assaggiare questa specialità campana. Gli spaghetti alla Nerano possono essere serviti come primo piatto o come piatto unico. Sono perfetti per un pranzo in famiglia o per una cena con gli amici. In ogni caso, vi garantiamo che questo piatto sarà apprezzato da tutti e lascerà un ricordo indelebile. Se vi trovate a Nerano o in Costiera Amalfitana, non potete perdervi loccasione di assaggiare gli spaghetti alla Nerano nella loro patria dorigine. In alternativa, potete provare a prepararli voi stessi a casa, seguendo la ricetta originale che abbiamo condiviso con voi in questo articolo. Vi assicuriamo che ne varrà la pena!

Ricetta Spaghetti alla Nerano - La Ricetta di GialloZafferano. Per realizzare gli spaghetti alla Nerano, mettete sul fuoco iniziate dalle zucchine: lavatele e spuntatele 1, quindi tagliatele a rondelle sottili con una mandolina 2 spaghetti alla nerano ricetta originale. Scaldate lolio di oliva in una larga padella, una volta che lolio avrà raggiunto i 150°, la temperatura ideale per la frittura, immergete le rondelle di zucchine 3 poche .. Spaghetti alla Nerano: la ricetta originale | La Cucina Italiana. Tutte le altre sono solo pasta con le zucchine, perché gli spaghetti alla Nerano hanno uninventrice e una trattoria dove si fa ancora la ricetta originale. A Nerano, ovviamente.Siamo in Costiera Amalfitana, a un passo da mare, letteralmente sulla spiaggia e in estate si mangiano chili e chili di zucchine.Se ci fosse una verdura iconica dellestate campana, non sarebbero i pomodori, ma le .. Spaghetti alla Nerano: la Ricetta originale campana . - Tavolartegusto. Come fare gli Spaghetti alla nerano spaghetti alla nerano ricetta originale. Prima di tutto lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili di 2 mm , asciugatele e poi friggetele in una padella con abbondate olio extravergine bollente per 2 minuti circa. Mi raccomando che lolio sia bollente e non freddo! Le zucchine devono risultare dorate.. Ricetta Spaghetti alla Nerano - Cucchiaio dArgento. Come preparare: Spaghetti alla Nerano spaghetti alla nerano ricetta originale. 1. Preparare gli spaghetti alla Nerano è piuttosto semplice spaghetti alla nerano ricetta originale. Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle mediamente sottili con una mandolina o con un coltello